• Glukossirap – ursprunget är ej en glutenkälla så som: vete, råg, korn, eller havre.

• Dextros – ursprung majs
• glukos-fruktossirap - ursprung vete

Dessa råvaror undantas från att märkas som glutenkällor enligt märkningsreglerna, då glutenhalten är under 20pp, gränsvärdet för glutenfri.

Glukossirap används i livsmedel bland annat för att öka förmågan att binda vatten och förhindra bildandet av kristaller av sackaros (strösocker).

Ett vanligt handelsnamn på glukossirap är Glykos.

Be alltid säljaren att få läsa på innehållsdeklarationen på förpackningen!